化学品概述
无色至淡黄色微稠厚液体。沸点250-255℃，相对密度1.064-1.068，折射率1.540-1.542，闪点>104℃，溶于2体积60%乙醇与油类。有干甜的花香和辛香。有香石竹气息，又似丁香油香气。气势较强，透发有力，尚持久，有温辛香味口味。。
基本信息
- 中文名称：
- 中文别名：
- 英文名称：
- 英文别名：
- 分子式：
- 分子量：
- CAS：
- EINECS编号：
- MDL编号：
- 精确质量：
- InChI：
- InChI Key：
- MOL文件：
- PSA：
- LogP：
- FEMA编码：
- COE编码：
理化性质
-
外观性质：
Liquid；Clear pale yellow to yellow
-
熔点：
−12-−10 °C(lit.)
-
沸点：
254 °C(lit.)
-
密度：
1.067 g/mL at 25 °C(lit.)
-
折射率：
n20/D 1.541(lit.)
- 比旋光度：
-
闪点：
>230 °F
-
溶解性：
>230 °F
-
酸度系数（pKa）：
slightly soluble
- 相对极性：
- PH值：
- 爆炸极限值（explosive limit）：
-
敏感性：
Air Sensitive
-
储存条件：
0-6°C
-
检测方法：
GC,NMR
- 蒸气压：
-
Merck：
14,3898
-
BRN：
1366759
-
NIST化学物质信息：
http://webbook.nist.gov/cgi/cbook.cgi?ID=97-53-0&Units=SI
-
EPA化学物质信息：
http://iaspub.epa.gov/sor_internet/registry/substreg/searchandretrieve/advancedsearch/search.do?search=?search=&searchCriteria(advancedCriteria)=casNumber=97-53-0
安全信息
-
危化品标志：
Xn,Xi
-
危化代码：
22-36/37/38-42/43-38-40-43-36/38
-
安全代码：
26-36-24/25-23-36/37
-
海关编码/HS编码：
29095090
- 危化品运输编码：
-
WGK Germany：
1
-
RTECS：
SJ4375000
-
TSCA：
Yes
- 危化等级：
- 包装类别：
-
毒理资料：
中毒
-
灭火剂：
干粉、泡沫、砂土
应用领域
是调配香石竹花香的体香。广泛用于香薇等香型，可作为修饰剂和定香剂，用入有色香皂加香。可用于许多花香香精如玫瑰等。也可用于辛香、木香和东方型、薰香型中，还可用于食用的辛香型、薄荷、坚果、各种果香、枣子香等香精及烟草香精中。丁子香酚具有浓郁的石竹麝香气味，是康及謦系香精的调合基础，在化妆、皂用、食用等香精的调合中均有使用。丁子香酚具有很强的杀菌力，作为局部镇痛药可用于龋齿，且兼有局部防腐作用。丁子香酚是其他一些香料的中间体，衍生物有异丁子香酚、甲基丁子香酚、甲基异丁子香酚、乙酰丁子香酚、乙酰导师丁香酚、苄基异丁子香酚等。丁子香酚在氢氧化钾中加热时，丙烯基的双键发生重排作用，变为与苯环共轭的α-丙烯基，从而得到异丁香酚，经乙酰化和温和的氧化，α-丙烯基断裂，即得香草醛，它是一种重要的人造调味剂的主要成分。丁子香酚还可用于制造治疗肺结核的特效药异烟肼。用于配制康乃馨型香精及制异丁香酚和香兰素等，也用作杀虫剂和防腐剂GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制烟熏火腿、坚果和香辛料等型香精。亦为合成香兰素的主要原料。丁香酚是我国规定允许使用的食用香料，主要用于配制薄荷、坚果、辛香型
制备方法/合成路线
丁香酚天然存在于多种精油中，尤以丁香油(含80%)、月桂叶油(含80%)、丁香罗勒油(含60%)含量为最多，在樟脑油、金合欢油、紫罗兰油、依兰油中均有存在。工业上可以从天然精油中单离，也可由化学合成而得。但化学合成法产生的同分异构体，沸点非常接近而分离极为困难，目前以单离法为主。天然精油单离法以多年生亚灌木丁香罗勒为原料，经水蒸气蒸馏得精油和水的混合物。油水混合物中加入20%的氢氧化钠，再进行水蒸气蒸馏除去非酸性物质。在50℃下将所得丁香酚钠溶液加入30%的硫酸搅拌中和至Ph=2～3(水层)。静置后分出下层粗丁香油，经减压蒸馏得丁香酚成品。化学合成法将烯丙基溴、邻甲氧基苯酚、无水丙酮和无水碳酸钾加入反应釜中，加热回流数小时。冷却后加水稀释，然后用乙醚提取。提取物用10%的氢氧化钠洗涤，再用无水碳酸钾干燥。常压蒸馏回收乙醚、丙酮后进行减压蒸馏，收集110~113℃(1600Pa)的馏分，即为邻甲氧基苯基烯丙醚。将其煮沸回流1h后冷却，所得油状物用乙醚溶解，再用Lo%的氢氧化钠溶液提取，提取液经盐酸酸化后乙醚萃取。萃取液用无水硫酸钠干燥，常压蒸馏回收乙醚后即得丁香粉成品。也可由邻甲氧基苯酚与烯丙基氯在金属铜的催化和100℃下一步反应得到成品。
参考资料
- Obtained from many natural sources: Beilstein vol. 6, 961. Prepn: Claisen, Ann. 418, 113 (1919); from oil of cloves: Waterman, Priester, Rec. Trav. Chim. 48, 1272 (1929). Toxicity study: E. C. Hagan et al., Toxicol. Appl. Pharmacol. 7, 18 (1965).
MSDS
MSDS
图谱
计算化学数据
-
疏水参数计算参考值（XlogP）：
2
-
氢键供体数量 ：
1
-
氢键受体数量：
2
-
可旋转化学键数量：
3
-
拓扑分子机型表面积（TPSA) ：
29.5
-
重原子数量：
12
-
形式电荷：
0
-
复杂度：
145
-
同位素原子数量：
0
-
确定原子立构中心数量：
0
-
不确定原子立构中心数量：
0
-
确定化学键立构中心数量：
0
-
不确定化学键立构中心数量：
0
-
共价键单元数量：
1
