化学品概述
白色结晶或结晶性粉末，无臭，味甜。相对密度1.752(无水物)，1.524(二水物)，熔点225~227℃(无水物)，218℃(二水物)，沸点319℃。溶于水(25℃，14g/100mL；60℃，28g/100mL)，微溶于乙醇、冰醋酸、乙二醇和甘油，不溶于乙醚、丙酮和氯仿。在空气中稳定，对热、强酸和碱均稳定，但易吸湿。。
基本信息
- 中文名称：
- 中文别名：
- 英文名称：
- 英文别名：
- 分子式：
- 分子量：
- CAS：
- EINECS编号：
- MDL编号：
- 精确质量：
- InChI：
- InChI Key：
- MOL文件：
- PSA：
- LogP：
- FEMA编码：
- COE编码：
理化性质
-
外观性质：
Crystalline Powder；White
-
熔点：
222-227 °C(lit.)
- 沸点：
-
密度：
1.75
- 折射率：
- 比旋光度：
- 闪点：
- 溶解性：
-
酸度系数（pKa）：
14 g/100 mL (25 ºC)
- 相对极性：
-
PH值：
5-7 (100g/l, H2O, 20℃)
- 爆炸极限值（explosive limit）：
- 敏感性：
-
储存条件：
Store at RT.
- 检测方法：
- 蒸气压：
-
Merck：
14,4978
-
BRN：
1907328
-
NIST化学物质信息：
http://webbook.nist.gov/cgi/cbook.cgi?ID=87-89-8&Units=SI
-
EPA化学物质信息：
http://iaspub.epa.gov/sor_internet/registry/substreg/searchandretrieve/advancedsearch/search.do?search=?search=&searchCriteria(advancedCriteria)=casNumber=87-89-8
安全信息
- 危化品标志：
- 危化代码：
-
安全代码：
22-24/25
-
海关编码/HS编码：
29061390
- 危化品运输编码：
-
WGK Germany：
2
-
RTECS：
NM7520800
-
TSCA：
Yes
- 危化等级：
- 包装类别：
- 毒理资料：
- 灭火剂：
应用领域
作食品强化剂，具有与维生素B1类似的作用。可用于婴幼儿食品，使用量为210~250mg/kg；在饮液中使用量为25~30mg/kg。肌醇是机体内脂类代谢的必须维生素，能促进维生素类药及降血脂药吸收，促进肝及其他组织中脂肪的新陈代谢和细胞的生长，用于脂肪肝、高血脂的辅助治疗。广泛应用于食品和饲料添加剂方面。常添加于鱼、虾和畜禽饲料中。用量350-500mg/kg。该品为复合维生素B之一，能促进细胞的新陈代谢，改善细胞营养的作用，能助长发育，增进食欲，恢复体力。并能阻止肝脏中脂肪积存，加速去除心脏中过多的脂肪，与胆碱有协同的趋脂作用，因此用于治疗肝脂防过多症、肝硬化症。按我国卫生部颁布的《食品营养强化剂使用卫生标准（1993）》规定，可用于婴幼儿食品及强化饮料，其用量均为380-790mg/kg。维生素类药及降血脂药，促进肝及其它组织中的脂肪新陈代谢，用于脂肪肝、高血脂的辅助治疗。广泛应用于食品和饮料添加剂方面。肌醇广泛应用于医药、化工、食品等方面，对肝疡血管硬化等症有疗效，又可作高级化妆品的原料，具有较高的经济价值。用 途:用作生化试剂，也用于制药及有机合成,降低胆固醇；有镇静作用
制备方法/合成路线
由菲汀经水解、中和而得。将菲汀和水投入高压水解锅内，密闭加热，内压逐渐升至约0.5MPa，搅拌反应8h。检查物料pH值，2.5-3.0为反应终点。将水解液放入中和锅，用石灰乳中和，温度保持在70-80℃，pH值控制在7-8。用离心机甩出滤液，滤渣可作用肥料用（为磷酸钙）。将上述中和滤液加热至80-90℃，投入0.5-0.7%活性炭，并不断搅拌，约20min用砂蕊捧进行抽滤，滤出的清液吸入浓缩锅，在90℃浓缩4-5h，当相对密度达1.24-1.28时即可出料，放入搪瓷桶或不锈钢桶冷却。待有结晶析出时，用人工搅拌，冷至20-25℃，送入离心机甩干，即得黄色肌醇粗品，甩出粗母液可再次浓缩结晶。将水或线液加入粗品中，加热溶解，加入活性炭脱色，再加入氧氧化钡溶液和草酸铵溶液，分别沉淀除去硫酸根和钙离子。趁热过滤，滤液冷至30℃，结晶，过滤（母液套用），滤饼用少量乙醇洗涤，在80℃干燥6h，最后过18目筛，得肌醇。
参考资料
- Widely distributed in plants and animals. Growth factor for animals and microorganisms. Isoln from heart muscle: Scherer, Ann. 73, 322 (1850); from liver: Woolley, J. Biol. Chem. 139, 29 (1941). Synthesis: Wieland, Wishart, Ber. 47, 2082 (1914); Anderson, Wallis, J. Am. Chem. Soc. 70, 2931 (1948). Obtained commercially from corn steep liquor, since inositol is present as phytic acid in corn: Bartow, Walker, Ind. Eng. Chem. 30, 300 (1938); US 2112553 (1938); Hoglan, Bartow, J. Am. Chem. Soc. 62, 2397 (1940); Elkin, Meadows, US 2414365 (1947); GB 601273 (1948 to Corn Prod. Refining). Nine possible stereoisomers: Seven are optically inactive or meso. Two optically active forms, the racemic form, and several cis,trans-isomers occur naturally. The prevalent natural form is cis-1,2,3,5-trans-4,6-cyclohexanehexol which is described here. Reviews: R. Beckmann, m-Inosit (Editio Cantor, Aulendorf, 1953); several authors in The Vitamins vol. 2,, W. H. Sebrell, Jr., R. S. Harris, Eds. (Academic Press, New York, 1954) pp 321-386; ibid. vol. 3 (2nd ed., 1971) pp 340-415.
MSDS
MSDS
图谱
计算化学数据
-
疏水参数计算参考值（XlogP）：
-3.7
-
氢键供体数量 ：
6
-
氢键受体数量：
6
-
可旋转化学键数量：
0
-
拓扑分子机型表面积（TPSA) ：
121
-
重原子数量：
12
-
形式电荷：
0
-
复杂度：
104
-
同位素原子数量：
0
-
确定原子立构中心数量：
0
-
不确定原子立构中心数量：
0
-
确定化学键立构中心数量：
0
-
不确定化学键立构中心数量：
0
-
共价键单元数量：
1
