化学品概述
深绿色粉末或颗粒。溶于水，微溶于乙醇。。
基本信息
- 中文名称：
- 中文别名：
- 英文名称：
- 英文别名：
- 分子式：
- 分子量：
- CAS：
- EINECS编号：
- MDL编号：
- 精确质量：
- InChI：
- InChI Key：
- MOL文件：
- PSA：
- LogP：
- FEMA编码：
- COE编码：
理化性质
-
外观性质：
Powder/Solid；Very dark blue to purple
-
熔点：
>300°C
- 沸点：
-
密度：
1.01 g/mL at 20 °C
-
折射率：
n20/D 1.335
- 比旋光度：
- 闪点：
- 溶解性：
-
酸度系数（pKa）：
1 g/100 mL (25 ºC)
- 相对极性：
-
PH值：
7 (10g/l, H2O, 20℃)
- 爆炸极限值（explosive limit）：
-
敏感性：
Light Sensitive
-
储存条件：
Store below +30°C.
- 检测方法：
- 蒸气压：
-
Merck：
14,4944
-
BRN：
4103904
- NIST化学物质信息：
-
EPA化学物质信息：
http://iaspub.epa.gov/sor_internet/registry/substreg/searchandretrieve/advancedsearch/search.do?search=?search=&searchCriteria(advancedCriteria)=casNumber=860-22-0
安全信息
-
危化品标志：
Xn,Xi
-
危化代码：
22-36/37/38
-
安全代码：
22-24/25-36/37/39-27-26
-
海关编码/HS编码：
32041200
- 危化品运输编码：
-
WGK Germany：
3
-
RTECS：
DU3000000
-
TSCA：
Yes
- 危化等级：
- 包装类别：
- 毒理资料：
- 灭火剂：
应用领域
用于食品、医药和日用化妆品的着色。食用靛蓝为食用合成色素。食用色素是用于食品着色的一类添加剂，包括合成色素和天然色素，总数逾60种。用于氧化剂还原指示剂及生物染色剂，也用于肾功能的测定食品蓝色素。一般用于调色。因其较不稳定，牢度低，染色性弱，最适宜于深色调。可调制成巧克力色、绿色、赤豆色、茶色、咖啡色。用于糕饼、冷饮、清凉饮料，用量5～100mg/kg。作食品着色剂，我国规定可用于红绿丝中，最大使用量为0.20g/kg；在果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、染色樱桃罐头(系装饰用)、青梅中，最大使用量0．10g/kg；在浸渍小菜中最大使用量为0.01g/kg。氧化还原指示剂。检验牛奶的硝酸盐和氯酸盐的试剂。生物染色剂，如尼基氏小体、细胞核的染色。肾功能的测定等。
制备方法/合成路线
靛蓝制备食用靛蓝实际上是靛蓝二磺酸二钠，由靛蓝用浓硫酸磺化，磺化结束后用水稀释，再用纯碱中和，最后加入氯化钠盐析，经过滤、水洗、干燥得成品。靛蓝铝色淀制备由氯化铝、硫酸铝等的铝盐与碳酸钠等的碱类制取氢氧化铝，然后添加于靛蓝水溶液，沉淀而得产品。
参考资料
- Synthesis and structure determination: Vorlander, Schubart, Ber. 34, 1860 (1901). Prepn and properties: Matthews, Color Trade J. 6, 96 (1920). See also Colour Index vol. 4 (3rd ed., 1971) p 4597.
MSDS
MSDS
图谱
计算化学数据
- 疏水参数计算参考值（XlogP）：
-
氢键供体数量 ：
2
-
氢键受体数量：
10
-
可旋转化学键数量：
0
-
拓扑分子机型表面积（TPSA) ：
189
-
重原子数量：
30
-
形式电荷：
0
-
复杂度：
855
-
同位素原子数量：
0
-
确定原子立构中心数量：
0
-
不确定原子立构中心数量：
0
-
确定化学键立构中心数量：
1
-
不确定化学键立构中心数量：
0
-
共价键单元数量：
3
