化学品概述
高度聚合的直链型聚磷酸盐，可有少量呈环状结构的三偏磷酸钾和环状结构的四偏磷酸钾等存在。为无色至白色玻璃状的块或片，或为白色纤维状结晶或粉末。无臭。在水中缓慢溶解，其溶解度随聚合度而异，一般为0.004%。水溶液呈碱性。溶于钠盐溶液，在稀的无机酸中可迅速溶解，不溶于乙醇。。
基本信息
- 中文名称：
- 中文别名：
- 英文名称：
- 英文别名：
- 分子式：
- 分子量：
- CAS：
- EINECS编号：
- MDL编号：
- 精确质量：
- InChI：
- InChI Key：
- MOL文件：
- PSA：
- LogP：
- FEMA编码：
- COE编码：
理化性质
-
外观性质：
Powder；white
-
熔点：
807°C
- 沸点：
-
密度：
2,393 g/cm3
- 折射率：
- 比旋光度：
- 闪点：
- 溶解性：
- 酸度系数（pKa）：
- 相对极性：
- PH值：
- 爆炸极限值（explosive limit）：
- 敏感性：
- 储存条件：
- 检测方法：
- 蒸气压：
- Merck：
- BRN：
-
NIST化学物质信息：
http://webbook.nist.gov/cgi/cbook.cgi?ID=7790-53-6&Units=SI
-
EPA化学物质信息：
http://iaspub.epa.gov/sor_internet/registry/substreg/searchandretrieve/advancedsearch/search.do?search=?search=&searchCriteria(advancedCriteria)=casNumber=7790-53-6
安全信息
- 危化品标志：
- 危化代码：
-
安全代码：
22-24/25
- 海关编码/HS编码：
- 危化品运输编码：
- WGK Germany：
- RTECS：
- TSCA：
- 危化等级：
- 包装类别：
- 毒理资料：
- 灭火剂：
应用领域
脂肪乳化剂；保湿剂；水的软化剂；金属离子螯合剂；组织改进剂(主要用于水产调味品)，用量0.6%～1.2%；干制品；鱼糜制品，用量0.1%；冰淇淋，用量0.03%～0.1%；蛋白沉淀剂等。乳化剂；保湿剂；螯合剂；稳定剂；组织改进剂；粘结剂；护色剂；抗氧剂；防腐剂。EEC主要用于肉类制品、干酪和淡炼乳。用作分析试剂，也用于染料、医药的合成
制备方法/合成路线
由磷酸氢二钾与磷酸二氢钾混合后加热脱水而成，其主成分为三聚磷酸钾。
参考资料
- (KPO3)x. High mol wt polymer; degree of polymerization dependent upon preparative conditions. Prepd by dehydration of KH2PO4: Pfansteil, Iler, J. Am. Chem. Soc. 74, 6059 (1952). Structural studies: Jost, Acta Crystallogr. 16, 623 (1963); Jost, Schulze, ibid. 25B, 1110 (1969); eidem, ibid. 27B, 1345 (1971). Reviews of metaphosphates: J. R. Van Wazer, Phosphorus and Its Compounds vol 1 (Interscience, New York, 1958) pp 601-678; Thilo, Adv. Inorg. Chem. Radiochem. 4, 1-75 (1962).
MSDS
MSDS
图谱
计算化学数据
- 疏水参数计算参考值（XlogP）：
-
氢键供体数量 ：
0
-
氢键受体数量：
3
-
可旋转化学键数量：
0
-
拓扑分子机型表面积（TPSA) ：
57.2
-
重原子数量：
5
-
形式电荷：
0
-
复杂度：
49.8
-
同位素原子数量：
0
-
确定原子立构中心数量：
0
-
不确定原子立构中心数量：
0
-
确定化学键立构中心数量：
0
-
不确定化学键立构中心数量：
0
-
共价键单元数量：
2
