化学品概述
无色至淡黄色油状液体,呈浓郁甜的果香、青香和木香,具有鲜花和水果甜香气。沸点277℃,熔点8℃。溶于乙醇和非挥发性油,难溶于丙二醇,极难溶于水。天然品存在于大茴香等中。。
基本信息
- 中文名称:
- 中文别名:
- 英文名称:
- 英文别名:
- 分子式:
- 分子量:
- CAS:
- EINECS编号:
- MDL编号:
- 精确质量:
- InChI:
- InChI Key:
- MOL文件:
- PSA:
- LogP:
- FEMA编码:
- COE编码:
理化性质
-
外观性质:
Liquid;Clear colorless to light yellow
-
熔点:
5-6 °C(lit.)
-
沸点:
192-194 °C(lit.)
-
密度:
0.948 g/mL at 25 °C(lit.)
-
折射率:
n20/D 1.461(lit.)
- 比旋光度:
-
闪点:
127 °F
-
溶解性:
127 °F
- 酸度系数(pKa):
- 相对极性:
- PH值:
- 爆炸极限值(explosive limit):
- 敏感性:
-
储存条件:
Flammables area
- 检测方法:
- 蒸气压:
- Merck:
-
BRN:
2042710
- NIST化学物质信息:
- EPA化学物质信息:
安全信息
- 危化品标志:
-
危化代码:
10
-
安全代码:
23-24/25
-
海关编码/HS编码:
29142900
-
危化品运输编码:
UN 1224 3/PG 3
-
WGK Germany:
3
-
RTECS:
RB7875000
-
TSCA:
Yes
-
危化等级:
3
-
包装类别:
III
- 毒理资料:
- 灭火剂:
应用领域
GB 2760—1996规定为暂时允许使用的食品用香料。主要用于配制覆盆子、樱桃、葡萄、热带水果等各种水果型香精。
制备方法/合成路线
由茴香醇和醋酐反应而得。
参考资料
- MSDS
图谱
计算化学数据
-
疏水参数计算参考值(XlogP):
2.3
-
氢键供体数量 :
0
-
氢键受体数量:
1
-
可旋转化学键数量:
0
-
拓扑分子机型表面积(TPSA) :
17.1
-
重原子数量:
11
-
形式电荷:
0
-
复杂度:
217
-
同位素原子数量:
0
-
确定原子立构中心数量:
0
-
不确定原子立构中心数量:
2
-
确定化学键立构中心数量:
0
-
不确定化学键立构中心数量:
0
-
共价键单元数量:
1