化学品概述
无色至白色立方体结晶。相对密度2.16。纯品的吸湿性很小(临界温度73%，25℃)，如含不纯物氯化镁，则吸湿性较大。熔点800℃。水溶液呈中性，5%水溶液的pH值为5.5～8.5。饱和食盐水的相对密度(d425)1.202，冰点在-20℃以下。易溶于水(1g/2.8m1，25℃；或1g/2.7ml，沸水)及甘油(1g/10m1)，微溶于乙醇，不溶于盐酸。可含有2％的食用级抗结剂、自由流动剂和改性剂，其中包括亚铁氰化钠≤13mg／kg，或柠檬酸铁铵≤25g/100g。如系碘化食盐，则可含碘化钾0.006%～0.010%。。不可燃烧; 火场产生有毒含氯化物, 氧化钠烟雾
基本信息
- 中文名称：
- 中文别名：
- 英文名称：
- 英文别名：
- 分子式：
- 分子量：
- CAS：
- EINECS编号：
- MDL编号：
- 精确质量：
- InChI：
- InChI Key：
- MOL文件：
- PSA：
- LogP：
- FEMA编码：
- COE编码：
理化性质
-
外观性质：
tablets；White
-
熔点：
801 °C(lit.)
-
沸点：
100 °C750 mm Hg
-
密度：
1.199 g/mL at 20 °C
-
折射率：
n20/D 1.378
- 比旋光度：
-
闪点：
1413°C
-
溶解性：
1413°C
-
酸度系数（pKa）：
H2O: soluble
- 相对极性：
-
PH值：
5.5-6.5(1 tablet in 100 mL purified water)
- 爆炸极限值（explosive limit）：
-
敏感性：
Hygroscopic
-
储存条件：
2-8°C
- 检测方法：
-
蒸气压：
1 mm Hg ( 865 °C)
-
Merck：
14,8599
- BRN：
-
NIST化学物质信息：
http://webbook.nist.gov/cgi/cbook.cgi?ID=7647-14-5&Units=SI
-
EPA化学物质信息：
http://iaspub.epa.gov/sor_internet/registry/substreg/searchandretrieve/advancedsearch/search.do?search=?search=&searchCriteria(advancedCriteria)=casNumber=7647-14-5
安全信息
-
危化品标志：
Xi
-
危化代码：
36-36/37/38-22
-
安全代码：
24/25-26-36
-
海关编码/HS编码：
38220000
- 危化品运输编码：
-
WGK Germany：
1
-
RTECS：
VZ4725000
-
TSCA：
Yes
- 危化等级：
- 包装类别：
-
毒理资料：
中毒
-
灭火剂：
水, 二氧化碳, 干粉, 砂土
应用领域
调味剂、营养剂、防腐剂、香料、面团调节剂。等渗调节剂、盐析剂及片剂、胶囊剂的稀释剂等。用于食品、医药等工业用作电解质及酸碱平衡调节剂、盐析剂及片剂、胶囊剂的稀释剂等是纯碱、烧碱、食物调味品的重要原料，用于肥皂、制革工业等用于制取烧碱、纯碱等多种工业产品用作分析试剂，还用于生物培养基的制备用于制造纯碱和烧碱及其他化工原料，用于矿石冶炼，食品业和渔业用于盐腌，还可用作调味料的原料和精制食盐
制备方法/合成路线
由海水等浓缩、结晶而得。精制盐由原盐经溶解、除杂并重结晶而得。
参考资料
- The article of commerce is also known as table salt, rock salt or sea salt. Occurs in nature as the mineral halite. Produced by mining (rock salt), by evaporation of brine from underground salt deposits and from sea water by solar evaporation: Faith, Keyes & Clark's Industrial Chemicals, F. A. Lowenheim, M. K. Moran, Eds. (Wiley-Interscience, New York, 4th ed., 1975) pp 722-730. Toxicity studies: E. M. Boyd, M. N. Shanas, Arch. Int. Pharmacodyn. 144, 86 (1963). Comprehensive monograph: D. W. Kaufmann, Sodium Chloride, ACS Monograph Series no. 145 (Reinhold, New York, 1960) 743 pp.
MSDS
MSDS
图谱
计算化学数据
- 疏水参数计算参考值（XlogP）：
-
氢键供体数量 ：
0
-
氢键受体数量：
1
-
可旋转化学键数量：
0
-
拓扑分子机型表面积（TPSA) ：
0
-
重原子数量：
2
-
形式电荷：
0
-
复杂度：
2
-
同位素原子数量：
0
-
确定原子立构中心数量：
0
-
不确定原子立构中心数量：
0
-
确定化学键立构中心数量：
0
-
不确定化学键立构中心数量：
0
-
共价键单元数量：
2
