化学品概述
无色至白色结晶或结晶性粉末，无水物或含1～12分子的结晶水，无臭。十二水合物熔点73.4℃，相对密度d20201.62。加热至55～65℃成十水物，加热至60～100℃成六水物，加热到100℃以上成为一水物，加热到212℃以上成为无水物。易溶于水(28.3g/100mL)，不溶于乙醇。在干燥空气中易潮解风化，生成磷酸二氢钠和碳酸氢钠。在水中几乎完全分解为磷酸氢二钠和氢氧化钠，1%的水溶液pH值为11.5～12.1。土拨鼠经口LD50＞2g/kg，ADl0～70mg/kg(FAO/WHO，1994)。。
基本信息
- 中文名称：
- 中文别名：
- 英文名称：
- 英文别名：
- 分子式：
- 分子量：
- CAS：
- EINECS编号：
- MDL编号：
- 精确质量：
- InChI：
- InChI Key：
- MOL文件：
- PSA：
- LogP：
- FEMA编码：
- COE编码：
理化性质
-
外观性质：
Powder；White
- 熔点：
- 沸点：
- 密度：
- 折射率：
- 比旋光度：
- 闪点：
- 溶解性：
-
酸度系数（pKa）：
H2O: slightly soluble(lit.)
- 相对极性：
- PH值：
- 爆炸极限值（explosive limit）：
-
敏感性：
Hygroscopic
-
储存条件：
-20°C
- 检测方法：
- 蒸气压：
-
Merck：
14,8662
- BRN：
- NIST化学物质信息：
-
EPA化学物质信息：
http://iaspub.epa.gov/sor_internet/registry/substreg/searchandretrieve/advancedsearch/search.do?search=?search=&searchCriteria(advancedCriteria)=casNumber=7601-54-9
安全信息
-
危化品标志：
C,Xi
-
危化代码：
34-36/37/38
-
安全代码：
26-36/37/39-45-24/25
- 海关编码/HS编码：
-
危化品运输编码：
UN 3262 8/PG 3
-
WGK Germany：
1
-
RTECS：
TC9490000
-
TSCA：
Yes
- 危化等级：
- 包装类别：
- 毒理资料：
- 灭火剂：
应用领域
作品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，由此改善食品的结着力和持水性。我国规定可用于奶酪，最大使用量5g/kg；在西式火腿、肉、鱼、虾和蟹中最大使用量为3.0g/kg；在罐头、果汁、饮料和奶制品中最大使用量为0.5g/kg。用作分析试剂和软水剂，还用于糖的提纯用作软水剂和洗涤剂，锅炉防垢剂，印染时的固色剂，织物的丝光增强剂，金属腐蚀阻化剂或防锈剂。搪瓷工业用作助熔剂、脱色剂。制革业中用作生皮去脂剂和脱胶剂。用作软水剂、锅炉除垢剂、金属防锈剂、糖汁净化剂等
制备方法/合成路线
喷雾干燥法将十二水磷酸三钠结晶加入溶解槽中加l0%～15%的水，加热至85～95℃，搅拌溶解后，进行溶液净化，把精制溶液用泵送至计量槽，经喷雾器雾化，雾化器选用二流式气流喷头，在雾化蒸汽导角与水平呈30°，雾化蒸汽压力0.15～0.3 Mpa，进口温度650～750℃，出口温度140～170℃下进行喷雾干燥，制得无水磷酸三钠成品。
参考资料
- Crystallizes with 8 and 12 mols of H2O.
MSDS
MSDS
图谱
计算化学数据
- 疏水参数计算参考值（XlogP）：
-
氢键供体数量 ：
0
-
氢键受体数量：
4
-
可旋转化学键数量：
0
-
拓扑分子机型表面积（TPSA) ：
86.2
-
重原子数量：
8
-
形式电荷：
0
-
复杂度：
36.8
-
同位素原子数量：
0
-
确定原子立构中心数量：
0
-
不确定原子立构中心数量：
0
-
确定化学键立构中心数量：
0
-
不确定化学键立构中心数量：
0
-
共价键单元数量：
4
