化学品概述
为白色结晶或结晶性粉末， 无臭， 味苦。可溶于水， 25℃在水中溶解度为8.85%, 在乙醇、乙醚、丙酮中几乎不溶， mp (分解点)315℃， 等电点5.96, [α]25D+28.3 (C=1-2 g/ml, 在5mol/L HCl中)。。
基本信息
- 中文名称：
- 中文别名：
- 英文名称：
- 英文别名：
- 分子式：
- 分子量：
- CAS：
- EINECS编号：
- MDL编号：
- 精确质量：
- InChI：
- InChI Key：
- MOL文件：
- PSA：
- LogP：
- FEMA编码：
- COE编码：
理化性质
-
外观性质：
powder；White
-
熔点：
295-300 °C (subl.)(lit.)
- 沸点：
-
密度：
1.23
-
折射率：
28 ° (C=8, HCl)
-
比旋光度：
28 º (c=8, 6N HCl)
- 闪点：
- 溶解性：
-
酸度系数（pKa）：
H2O: 25 mg/mL
- 相对极性：
-
PH值：
5.5-6.5 (100g/l, H2O, 20℃)
- 爆炸极限值（explosive limit）：
- 敏感性：
-
储存条件：
Store at RT.
- 检测方法：
- 蒸气压：
-
Merck：
14,9909
-
BRN：
1721136
-
NIST化学物质信息：
http://webbook.nist.gov/cgi/cbook.cgi?ID=72-18-4&Units=SI
- EPA化学物质信息：
安全信息
-
危化品标志：
Xn
-
危化代码：
40
-
安全代码：
24/25-36-22
-
海关编码/HS编码：
29224995
- 危化品运输编码：
-
WGK Germany：
3
-
RTECS：
YV9361000
-
TSCA：
Yes
- 危化等级：
- 包装类别：
- 毒理资料：
- 灭火剂：
应用领域
氨基酸类药。 营养增补剂，可作氨基酸输液、综合氨基酸制剂的主要成分。 L-缬氨酸是三个支链氨基酸之一， 属必需氨基酸， 可治疗肝功能衰竭、中枢神经系统功能紊乱。属必需氨基酸。成人男子需要量为10mg/（kg·d）。L-型的生理效果为D-型的2倍。如缺乏可引起神经障碍、停止发育、体重下降、贫血等。作为营养增补剂，可与其他必需氨基酸共同配制氨基酸输液、综合氨基酸制剂。米制糕饼中添加缬氨酸（1g/kg），产品有芝麻香，用于面包亦能改善风味。是人体必需氨基酸，医药上用作氨基酸输液成分之一，合成新药，还可作为食品添加剂营养增补剂。可与其他必需氨基酸共同配制氨基酸输液、综合氨基酸制剂。米制糕饼中添加缬氨酸(1g，/kg)，产品有芝麻香。用于面包亦能改善风味。用于生化研究，组织培养基的制备，医药上用作氨基酸类营养药。配制组织培养基。
制备方法/合成路线
以乙酰-DL-缬氨酸为原料，在弱碱性条件下用酰化酶处理精制而得。
参考资料
- An essential amino acid for human development. Identified from organ extracts in 1856 by von Group-Besanez; isolated from proteins in 1879 by Schützenberger who proposed that it was aminovaleric acid. Structure confirmation: E. Fischer, Ber. 39, 2320 (1906). Early chemistry and biochemistry: Amino Acids and Proteins, D. M. Greenberg, Ed. (Charles C. Thomas, Springfield, IL, 1951) 950 pp., passim; J. P. Greenstein, M. Winitz, Chemistry of the Amino Acids vols 1-3 (John Wiley and Sons, Inc., New York, 1961) pp. 2368-2380, passim. Conformation study: R. H. Yun, J. Hermans, Protein Eng. 4, 761 (1991). Nutritional assessment study: V. R. Young et al., J. Nutr. 102, 1159 (1972); in parenteral nutrition: P. Reiderer et al., Nutr. Metab. 24, 209 (1980); in hemodialysis patients: G. A. Young et al., Kidney Int. 21, 492 (1982). Brief review of metabolism: P. Kamoun, Trends Biochem. Sci. 17, 175-176 (1992).
MSDS
MSDS
图谱
计算化学数据
-
疏水参数计算参考值（XlogP）：
-2.3
-
氢键供体数量 ：
2
-
氢键受体数量：
3
-
可旋转化学键数量：
2
-
拓扑分子机型表面积（TPSA) ：
63.3
-
重原子数量：
8
-
形式电荷：
0
-
复杂度：
90.4
-
同位素原子数量：
0
-
确定原子立构中心数量：
1
-
不确定原子立构中心数量：
0
-
确定化学键立构中心数量：
0
-
不确定化学键立构中心数量：
0
-
共价键单元数量：
1
