化学品概述
白色斜方晶系晶体或结晶性粉末。稍有甜味。熔点约234℃。重结晶方法以水最佳，其次是乙醇。遇碱水解成天冬氨酸。加热其水溶液亦分解。溶于水(3g/100L，25℃)，几乎不溶于乙醇和乙醚。水溶液呈酸性。非必需氨基酸。如缺乏则影响发育，能调节脑及神经细胞的代谢功能。天然品存在于各种豆类等中。。
基本信息
- 中文名称：
- 中文别名：
- 英文名称：
- 英文别名：
- 分子式：
- 分子量：
- CAS：
- EINECS编号：
- MDL编号：
- 精确质量：
- InChI：
- InChI Key：
- MOL文件：
- PSA：
- LogP：
- FEMA编码：
- COE编码：
理化性质
-
外观性质：
Powder；White
-
熔点：
235 °C (dec.)(lit.)
- 沸点：
-
密度：
1,543g/cm
- 折射率：
-
比旋光度：
34.5 º (c=10, 2N HCl)
- 闪点：
- 溶解性：
-
酸度系数（pKa）：
H2O: 0.1 M at 20 °C, clear, colorless
- 相对极性：
- PH值：
- 爆炸极限值（explosive limit）：
-
敏感性：
Hygroscopic
-
储存条件：
Store at 0-5°C
- 检测方法：
- 蒸气压：
-
Merck：
14,837
-
BRN：
1723527
-
NIST化学物质信息：
http://webbook.nist.gov/cgi/cbook.cgi?ID=70-47-3&Units=SI
-
EPA化学物质信息：
http://iaspub.epa.gov/sor_internet/registry/substreg/searchandretrieve/advancedsearch/search.do?search=?search=&searchCriteria(advancedCriteria)=casNumber=70-47-3
安全信息
-
危化品标志：
Xn
-
危化代码：
20/21/22-36/37/38
-
安全代码：
24/25-36-26
-
海关编码/HS编码：
29241900
-
危化品运输编码：
UN 2811 6.1 / PGIII
-
WGK Germany：
3
- RTECS：
-
TSCA：
Y
-
危化等级：
IRRITANT
- 包装类别：
- 毒理资料：
- 灭火剂：
应用领域
营养增补剂。与糖共热进行氨基一羰基反应，能形成特殊香味物质。用于清凉饮料。用于生化研究，用作治疗心肌梗死、心肌代谢障碍、心力衰竭、心脏传导阻滞、疲劳等症。氨基酸类药物。用作生化试剂用于合成有机原料或药物中间体生物培养，多肽合成，测转氯酶底物，结核菌培养，处理丙烯腈污水，生物培养基制备。
制备方法/合成路线
以白羽扇豆为原料，经发芽、成浆、加热处理，在pH小于6的条件下，经硅藻土过滤、离心得粗品，再经浓缩、结晶得成品。
参考资料
- Non-essential amino acid for human development. First amino acid noted in natural sources, it was named for the asparagus juice from which it was isolated: L. N. Vauquelin, P. J. Robiquet, Ann. Chim. 57, 88 (1806). Due to ease of conversion to aspartic acid, q.v., it was not isolated from protein until 1932: M. Damodoran, Biochem. J. 26, 235 (1932). Early chemistry and biochemistry: Amino Acids and Proteins, D. M. Greenberg, Ed. (Charles C. Thomas, Springfield, IL, 1951) 950 pp, passim; J. P. Greenstein, M. Winitz, Chemistry of the Amino Acids vols. 1-3 (John Wiley & Sons, Inc., New York, 1961) pp. 1856-1878, passim. As attachment point for saccharides: A. J. Mencke et al., Methods Enzymol. 138, 409 (1987). Colorimetric assay: S. Sheng et al., Anal. Biochem. 211, 242 (1993). Proposed formation of acrylamide, q.v., in cooking: D. S. Mottram et al., Nature 419, 448 (2002); R. H. Stadler et al., ibid. 449. Review of metabolism: D. A. Cooney, R. E. Handschumacher, Annu. Rev. Pharmacol. 10, 421-440 (1970); in plants: K. A. Sieciechowicz et al., Phytochemistry 27, 663-671 (1988). Review of deamidation in proteins: R. Bischoff, H. V. J. Kolbe, J. Chromatogr. B 662, 261-278 (1994).
MSDS
MSDS
图谱
计算化学数据
-
疏水参数计算参考值（XlogP）：
-3.4
-
氢键供体数量 ：
3
-
氢键受体数量：
4
-
可旋转化学键数量：
3
-
拓扑分子机型表面积（TPSA) ：
106
-
重原子数量：
9
-
形式电荷：
0
-
复杂度：
134
-
同位素原子数量：
0
-
确定原子立构中心数量：
0
-
不确定原子立构中心数量：
1
-
确定化学键立构中心数量：
0
-
不确定化学键立构中心数量：
0
-
共价键单元数量：
1
