化学品概述
黄色液体,呈未熟青水果香气和枫糖、司考其奶糖香味。溶于水。天然品存在于大豆水解蛋白等中。。
基本信息
- 中文名称:
- 中文别名:
- 英文名称:
- 英文别名:
- 分子式:
- 分子量:
- CAS:
- EINECS编号:
- MDL编号:
- 精确质量:
- InChI:
- InChI Key:
- MOL文件:
- PSA:
- LogP:
- FEMA编码:
- COE编码:
理化性质
- 外观性质:
-
熔点:
31-35 °C(lit.)
-
沸点:
83-86 °C0.5 mm Hg(lit.)
- 密度:
-
折射率:
n20/D 1.49(lit.)
- 比旋光度:
-
闪点:
>230 °F
-
溶解性:
>230 °F
- 酸度系数(pKa):
- 相对极性:
- PH值:
- 爆炸极限值(explosive limit):
- 敏感性:
- 储存条件:
- 检测方法:
- 蒸气压:
- Merck:
- BRN:
-
NIST化学物质信息:
http://webbook.nist.gov/cgi/cbook.cgi?ID=698-10-2&Units=SI
-
EPA化学物质信息:
http://iaspub.epa.gov/sor_internet/registry/substreg/searchandretrieve/advancedsearch/search.do?search=?search=&searchCriteria(advancedCriteria)=casNumber=698-10-2
安全信息
- 危化品标志:
- 危化代码:
-
安全代码:
24/25
- 海关编码/HS编码:
-
危化品运输编码:
UN 3335
-
WGK Germany:
3
- RTECS:
- TSCA:
- 危化等级:
- 包装类别:
- 毒理资料:
- 灭火剂:
应用领域
GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。
制备方法/合成路线
参考资料
- MSDS
图谱
计算化学数据
-
疏水参数计算参考值(XlogP):
0.9
-
氢键供体数量 :
1
-
氢键受体数量:
3
-
可旋转化学键数量:
1
-
拓扑分子机型表面积(TPSA) :
46.5
-
重原子数量:
10
-
形式电荷:
0
-
复杂度:
193
-
同位素原子数量:
0
-
确定原子立构中心数量:
0
-
不确定原子立构中心数量:
1
-
确定化学键立构中心数量:
0
-
不确定化学键立构中心数量:
0
-
共价键单元数量:
1