化学品概述
白色近油状液体。几乎无气味，略有脂肪香气。沸点308℃，熔点-75℃。易溶于乙醇、氯仿和乙醚，极难溶于水(0.010%)。天然品存在于牛脂中。。
基本信息
- 中文名称：
- 中文别名：
- 英文名称：
- 英文别名：
- 分子式：
- 分子量：
- CAS：
- EINECS编号：
- MDL编号：
- 精确质量：
- InChI：
- InChI Key：
- MOL文件：
- PSA：
- LogP：
- FEMA编码：
- COE编码：
理化性质
-
外观性质：
Liquid；Clear colorless to yellow
-
熔点：
-75 °C
-
沸点：
305 °C
-
密度：
1.0335
-
折射率：
n20/D 1.435(lit.)
- 比旋光度：
-
闪点：
345 °F
-
溶解性：
345 °F
-
酸度系数（pKa）：
H2O: insoluble
- 相对极性：
- PH值：
- 爆炸极限值（explosive limit）：
- 敏感性：
-
储存条件：
Store at RT.
- 检测方法：
- 蒸气压：
-
Merck：
14,9620
-
BRN：
1714746
- NIST化学物质信息：
- EPA化学物质信息：
安全信息
- 危化品标志：
- 危化代码：
-
安全代码：
24/25
- 海关编码/HS编码：
- 危化品运输编码：
-
WGK Germany：
1
-
RTECS：
ET7350000
-
TSCA：
Yes
- 危化等级：
- 包装类别：
- 毒理资料：
- 灭火剂：
应用领域
香料。主要用以配制奶油，人造奶油等香料，亦用作香料溶剂。人造食用香味料。用作测定酯酶和脂肪酶的底物。
制备方法/合成路线
由甘油和过量的丁酸加热酯化而成。
参考资料
- Prepd by esterification of glycerol with excess butyric acid: Weatherby et al., J. Am. Chem. Soc. 47, 2249 (1925).
MSDS
MSDS
图谱
计算化学数据
- 疏水参数计算参考值（XlogP）：
- 氢键供体数量 ：
- 氢键受体数量：
- 可旋转化学键数量：
- 拓扑分子机型表面积（TPSA) ：
- 重原子数量：
- 形式电荷：
- 复杂度：
- 同位素原子数量：
- 确定原子立构中心数量：
- 不确定原子立构中心数量：
- 确定化学键立构中心数量：
- 不确定化学键立构中心数量：
- 共价键单元数量：
