化学品概述
右旋糖是经过提纯、结晶的D-葡萄糖系无水物，或含有一分子结晶水。白色无臭结晶性颗粒或晶粒状粉末。味甜，甜度约为蔗糖的69%。易溶于水，极易溶于沸水，微溶于乙醇。天然品广泛存在于各种植物组织、蜂蜜等中。
基本信息
- 中文名称：
- 中文别名：
- 英文名称：
- 英文别名：
- 分子式：
- 分子量：
- CAS：
- EINECS编号：
- MDL编号：
- 精确质量：
- InChI：
- InChI Key：
- MOL文件：
- PSA：
- LogP：
- FEMA编码：
- COE编码：
理化性质
-
外观性质：
Crystalline Powder；White
-
熔点：
150-152 °C(lit.)
- 沸点：
- 密度：
-
折射率：
53 ° (C=10, H2O)
-
比旋光度：
52.75 º (c=10, H2O, NH4OH 25 ºC)
- 闪点：
- 溶解性：
-
酸度系数（pKa）：
Soluble
- 相对极性：
-
PH值：
5.0-7.0 (25℃, 1M in H2O)
- 爆炸极限值（explosive limit）：
- 敏感性：
-
储存条件：
2-8°C
- 检测方法：
- 蒸气压：
-
Merck：
14,4459
-
BRN：
1281608
-
NIST化学物质信息：
http://webbook.nist.gov/cgi/cbook.cgi?ID=50-99-7&Units=SI
- EPA化学物质信息：
安全信息
-
危化品标志：
Xi,Xn
-
危化代码：
36/37/38-63-62-46-36/38-21
-
安全代码：
26-36/37-24/25-53-25
-
海关编码/HS编码：
17023051
- 危化品运输编码：
-
WGK Germany：
1
-
RTECS：
LZ6600000
-
TSCA：
Yes
- 危化等级：
- 包装类别：
- 毒理资料：
- 灭火剂：
应用领域
营养型甜味剂；保水剂；组织改进剂；成型和加工助剂。用于生物培养基制备及制药工业，也用作还原剂用作还原剂、食糖，也用于生物培养营养药。医药上可配成口服液或静脉注射液作为营养补给，食品工业用作甜味料 用于生物培养基制备及制药工业，也用作还原剂 用作还原剂、食糖，也用于生物培养
制备方法/合成路线
由淀粉用无机酸或酶水解后净化、结晶而成。
参考资料
- A main source of energy for living organisms. Occurs naturally and in the free state in fruits and other parts of plants. Combined in glucosides, in di- and oligosaccharides, in the polysaccharides cellulose and starch, and in glycogen. Normal human blood contains 0.08-0.1%. Manuf on a large scale from starch: Dean, Gottfried, Adv. Carbohydr. Chem. 5, 127 (1950). Below 50°, a-D-glucose hydrate is the stable cryst form, above 50° the anhydr form is obtained and at still higher temps b-D-glucose is formed: W. Pigman, The Carbohydrates (Academic Press, New York, 1957) p 92. Structure: Kjaer, Lindberg, Acta Chem. Scand. 13, 1713 (1959). Conformation: E. Percival, Structural Carbohydrate Chemistry (J. Garnet Miller, London, 1962) pp 51-57. Comprehensive monograph: H. Bartelheimer et al., D-Glucose und verwandte Verbindungen in Medizin und Biologie (Enke, Stuttgart, 1966) 1126 pp.
MSDS
MSDS
图谱
计算化学数据
-
疏水参数计算参考值（XlogP）：
-2.6
-
氢键供体数量 ：
5
-
氢键受体数量：
6
-
可旋转化学键数量：
1
-
拓扑分子机型表面积（TPSA) ：
110
-
重原子数量：
12
-
形式电荷：
0
-
复杂度：
151
-
同位素原子数量：
0
-
确定原子立构中心数量：
0
-
不确定原子立构中心数量：
5
-
确定化学键立构中心数量：
0
-
不确定化学键立构中心数量：
0
-
共价键单元数量：
1
