化学品概述
橙红色至红棕色粉末，无臭无味。相对密度2.435，熔点大于280℃。溶于水(25℃，0.14g/100mL)，难溶于乙醇(25℃，0.01g/100mL)。大白鼠经口LD50 3.85g/kg。可燃; 燃烧释放含氧化铁刺激烟雾
基本信息
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中文名称：
富马酸亚铁
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中文别名：
富马酸亚铁;(E)-2-丁烯二酸亚铁盐(1:1);反丁烯二酸亚铁;富血铁;延胡索酸亚铁;丁烯二酸铁;延胡索酸亚铁,94%;(E)-2-丁烯二酸亚铁盐
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英文名称：
Ferrous fumarate
-
英文别名：
IRON(II) FUMARATE;IRON(+2)FUMARATE;IRON FUMARATE;FERROUS FUMARATE;FERROUS FUMERATE;2-Butenedioicacid(E)-,iron(2+)salt(1:1);cpiron;erco-fer
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分子式：
C4H2FeO4
-
分子量：
169.90128 [g/mol]
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CAS：
141-01-5
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EINECS编号：
205-447-7
- MDL编号：
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精确质量：
169.930251
- InChI：
- InChI Key：
-
MOL文件：
141-01-5.mol
- PSA：
- LogP：
- FEMA编码：
- COE编码：
理化性质
- 外观性质：
-
熔点：
>280°C
- 沸点：
-
密度：
2.435
- 折射率：
- 比旋光度：
- 闪点：
- 溶解性：
-
酸度系数（pKa）：
Soluble in water (0.14 g/100 ml at 25°C).
- 相对极性：
- PH值：
- 爆炸极限值（explosive limit）：
- 敏感性：
- 储存条件：
- 检测方法：
- 蒸气压：
-
Merck：
14,4046
- BRN：
- NIST化学物质信息：
-
EPA化学物质信息：
http://iaspub.epa.gov/sor_internet/registry/substreg/searchandretrieve/advancedsearch/search.do?search=?search=&searchCriteria(advancedCriteria)=casNumber=141-01-5
安全信息
- 危化品标志：
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危化代码：
36/37/38
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安全代码：
22-36/37/39-24/25
-
海关编码/HS编码：
29171900
- 危化品运输编码：
- WGK Germany：
-
RTECS：
LT1950000
-
TSCA：
Yes
- 危化等级：
- 包装类别：
-
毒理资料：
中毒
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灭火剂：
水, 二氧化碳, 干粉, 砂土
应用领域
富马酸亚铁作为食品铁强化剂，吸收效果比无机铁好。我国规定可用于食盐和夹心糖，使用量为1800～3600mg/kg；在高铁谷物及其制品(每日限制这类食品50g)中为520~580mg/kg；在乳制品和婴幼儿食品中为180～300mg/kg；在谷类及其制品中为70～150mg/kg；在饮料中为30～60mg/kg。抗贫血药，用于治疗缺铁性贫血，也大量用于食品及饲料添加剂富马酸亚铁作为食品铁强化剂，吸收效果比无机铁好。我国规定可用于食盐和夹心糖，使用量为1800-1600mg/kg；在高铁谷物及其制品（每日限制这类食品50g)中为520-580mg/kg；在乳制品和婴幼儿食品中为180-300mg/kg；在谷类及其制品中为70-150mg/kg；在饮料中为30-60mg/kg。营养增补剂(铁质强化剂)。富马酸亚铁是抗贫血药物。贫血根据病因不同分缺铁性贫血、巨幼红细胞贫血和再生障碍性贫血等，富马酸亚铁用于治疗缺铁性贫血，含铁量高，吸收好，很难被氧化成三价铁，服后血清铁值很快上升，并能保持稳定。小鼠口服LD50为480mg/kg。
制备方法/合成路线
由反丁烯二酸钠用硫酸亚铁置换而得。将水加热至沸，搅拌下加入反丁烯二酸，分次加入碳酸钠到pH=6.5-6.7。充分搅拌后趁热过滤，得反丁烯二酸钠溶液。加入硫酸亚铁溶液，搅拌加热回流3-4h，冷却结晶，甩滤。滤饼用蒸馏水洗至硫酸根符合要求为止，干燥，得富马酸亚铁，收率83%。
参考资料
- Carboxyl groups in the fumarate act as bidentate ligands; overall structure is polymeric. Prepn: H. C. Bertsch, J. F. Lemp, US 2848366 (1958 to Mallinckrodt); and structural studies: C. P. Prabhakaran, C. C. Patel, Indian J. Chem. 7, 266 (1969). Animal toxicity and human studies in treatment of anemia: M. C. Berenbaum et al., Blood 15, 540 (1960). Pharmacokinetics in rats: F. Ryszka et al., Boll. Chim. Farm. 137, 178 (1998). Clinical evaluation in dietary iron fortification: R. F. Hurrell et al., Br. J. Nutr. 65, 271 (1991); with ascorbic acid, q.v., in anemia in infants: S. Zlotkin et al., Am. J. Clin. Nutr. 74, 791 (2001).
MSDS
MSDS
图谱
计算化学数据
- 疏水参数计算参考值（XlogP）：
-
氢键供体数量 ：
0
-
氢键受体数量：
4
-
可旋转化学键数量：
0
-
拓扑分子机型表面积（TPSA) ：
80.3
-
重原子数量：
9
-
形式电荷：
0
-
复杂度：
108
-
同位素原子数量：
0
-
确定原子立构中心数量：
0
-
不确定原子立构中心数量：
0
-
确定化学键立构中心数量：
1
-
不确定化学键立构中心数量：
0
-
共价键单元数量：
2
