化学品概述
无色液体或白色蜡状固体。 不溶于水，溶于乙醇或乙醚等有机溶剂。
基本信息
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中文名称：
五甲基呋喃溴酸酯
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中文别名：
肉豆蔻酸甲酯;十四酸甲酯;十四烷酸甲(基)酯;五甲基呋喃溴酸酯;肉豆蔻酸甲酯/十四酸甲酯;十四烷酸甲酯;豆蔻酸甲酯;肉豆蔻酸甲酯[标准物质]
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英文名称：
METHYL MYRISTATE
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英文别名：
C14:0 METHYL ESTER;FEMA 2722;METHYL MYRISTATE;METHYL TETRADECANOATE;MYRISTIC ACID METHYL ESTER;TETRADECANOIC ACID METHYL ESTER;Emery 2214;Metholeneat 2495
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分子式：
C15H30O2
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分子量：
242.3975 [g/mol]
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CAS：
124-10-7
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EINECS编号：
204-680-1
- MDL编号：
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精确质量：
242.22458
- InChI：
- InChI Key：
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MOL文件：
124-10-7.mol
- PSA：
- LogP：
- FEMA编码：
- COE编码：
理化性质
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外观性质：
Liquid；Clear colorless to yellow
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熔点：
18 °C(lit.)
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沸点：
323 °C(lit.)
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密度：
0.855 g/mL at 25 °C(lit.)
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折射率：
n20/D 1.436(lit.)
- 比旋光度：
-
闪点：
>230 °F
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溶解性：
>230 °F
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酸度系数（pKa）：
Soluble in chloroform and methanol. React with water.
- 相对极性：
- PH值：
- 爆炸极限值（explosive limit）：
- 敏感性：
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储存条件：
2-8°C
- 检测方法：
- 蒸气压：
- Merck：
- BRN：
- NIST化学物质信息：
- EPA化学物质信息：
安全信息
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危化品标志：
Xi
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危化代码：
38
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安全代码：
23-24/25
- 海关编码/HS编码：
- 危化品运输编码：
-
WGK Germany：
1
- RTECS：
-
TSCA：
Yes
- 危化等级：
- 包装类别：
- 毒理资料：
- 灭火剂：
应用领域
常用于蜂蜜、椰子等食用香精，亦用于日用香精，还用于有机合成GB 2760 1996规定为允许使用的食品用香料。用于有机合成、气相色谱及生化研究。
制备方法/合成路线
由十四酸与甲醇经酯化而得。将2kg十四酸和3L甲醇混合，加入200ml硫酸，加热回流10h。回收过量甲醇后，将反应物倒入冷水中洗去酸性，再以10%碳酸钠和水依次洗涤，减压蒸馏约得1.5kg成品。用途：用于有机合成、气相色谱及生化研究。
参考资料
MSDS
MSDS
图谱
计算化学数据
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疏水参数计算参考值（XlogP）：
6.8
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氢键供体数量 ：
0
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氢键受体数量：
2
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可旋转化学键数量：
13
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拓扑分子机型表面积（TPSA) ：
26.3
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重原子数量：
17
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形式电荷：
0
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复杂度：
166
-
同位素原子数量：
0
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确定原子立构中心数量：
0
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不确定原子立构中心数量：
0
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确定化学键立构中心数量：
0
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不确定化学键立构中心数量：
0
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共价键单元数量：
1
