化学品概述
本品为无色无味液体，沸点235～240 ℃，相对密度（25℃）0.915，溶于醚、氯仿、四氯化碳中，微溶于醇，不溶于水。
基本信息
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中文名称：
三油酸甘油酯
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中文别名：
(Z)-9-十八烯酸-1,2,3-丙三基酯;甘油三油酸酯;三油精;三油酸甘油酯;三苯基氯化四唑;甘油三油酸醋;油酸三甘酯;丙三醇三甘油酸酯,油精
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英文名称：
TRIOLEIN
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英文别名：
C18:1,[CIS]-9;DELTA 9 CIS TRIOCTADECENOIN;GLYCERYL TRIOLEATE;GLYCEROL TRIOLEATE;GLYCERINE TRIOLEATE;1,2,3-TRI[CIS-9-OCTADECENOYL]GLYCEROL;18:1TG;TRIOLEOYLGLYCEROL
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分子式：
C57H104O6
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分子量：
885.43206 [g/mol]
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CAS：
122-32-7
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EINECS编号：
204-534-7
- MDL编号：
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精确质量：
884.783291
- InChI：
- InChI Key：
-
MOL文件：
122-32-7.mol
- PSA：
- LogP：
- FEMA编码：
- COE编码：
理化性质
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外观性质：
Liquid；Clear Pale Yellow
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熔点：
-5,5°C
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沸点：
235-240 °C18 mm Hg(lit.)
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密度：
0.91 g/mL(lit.)
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折射率：
n20/D 1.470
- 比旋光度：
-
闪点：
330 °C
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溶解性：
330 °C
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酸度系数（pKa）：
chloroform: 0.1 g/mL, clear, colorless
- 相对极性：
- PH值：
- 爆炸极限值（explosive limit）：
- 敏感性：
-
储存条件：
2-8°C
- 检测方法：
- 蒸气压：
-
Merck：
9732
- BRN：
- NIST化学物质信息：
- EPA化学物质信息：
安全信息
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危化品标志：
F,Xn
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危化代码：
11-20/21/22-53
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安全代码：
24/25-39-26
- 海关编码/HS编码：
-
危化品运输编码：
UN 1282 3/PG 2
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WGK Germany：
-
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RTECS：
RG1936500
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TSCA：
Yes
- 危化等级：
- 包装类别：
- 毒理资料：
- 灭火剂：
应用领域
用作工业乳化剂、纺织工业用作润滑剂。用于纺织工业中的润滑剂、金属后加工处理的平滑剂测定天然脂肪成分。乳化剂、遮光剂、消泡剂、整理剂、润滑剂、及医药原料。
制备方法/合成路线
将1 mol甘油加入反应釜中，预热到60℃，加入3 mol油酸、带水剂苯和催化剂量的硫酸。减压加热回流，脱水4 h，冷却，用5%的Na2CO3水溶液中和，分出水层，减压脱水得产品。
参考资料
- One of the chief constituents of nondrying oils and fats. From Palestine olive oil: Hilditch, Madison, J. Soc. Chem. Ind. 60, 258 (1941); from cacao butter: Meara, J. Chem. Soc. 1949, 2154. Prepn by esterification of oleic acid: Wheeler et al., J. Biol. Chem. 132, 687 (1940); Swicklik et al., J. Am. Oil Chem. Soc. 32, 69 (1955). Synthesis: Serebrennikova et al., Dokl. Akad. Nauk SSSR 140, 1083 (1961).
MSDS
MSDS
图谱
计算化学数据
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疏水参数计算参考值（XlogP）：
22.4
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氢键供体数量 ：
0
-
氢键受体数量：
6
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可旋转化学键数量：
53
-
拓扑分子机型表面积（TPSA) ：
78.9
-
重原子数量：
63
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形式电荷：
0
-
复杂度：
1010
-
同位素原子数量：
0
-
确定原子立构中心数量：
0
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不确定原子立构中心数量：
0
-
确定化学键立构中心数量：
3
-
不确定化学键立构中心数量：
0
-
共价键单元数量：
1
