化学品概述
白色结晶或结晶性粉末，无臭，味微酸。熔点大于300℃(分解)。易溶于水，水溶液pH值4.1～5.6，不溶于乙醇、乙醚和丙酮。对热稳定。小白鼠经口LD50大于10g/kg。
基本信息
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中文名称：
牛磺酸
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中文别名：
牛磺酸;2-氨基乙磺酸;又称2-氨基乙磺酸;2-氨基乙烷磺酸;2一氨基乙磺酸;銨甲基磺酸;牛磺酸/又称2-氨基乙磺酸;牛胆碱2-氨基乙磺酸
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英文名称：
Taurine
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英文别名：
TAURINE;TURIN;2-amino-ethanesulfonicaci;2-sulfoethylamine;Aminoethanesulfonic acid;beta-Aminoethylsulfonic acid;Ethanesulfonic acid, 2-amino-;Ethanesulfonicacid,2-amino-
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分子式：
C2H7NO3S
-
分子量：
125.14688 [g/mol]
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CAS：
107-35-7
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EINECS编号：
203-483-8
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MDL编号：
MFCD00008197
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精确质量：
125.014664
- InChI：
- InChI Key：
-
MOL文件：
107-35-7.mol
- PSA：
- LogP：
-
FEMA编码：
3813 | TAURINE
- COE编码：
理化性质
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外观性质：
Crystals or Crystalline Powder；White
-
熔点：
>300 °C(lit.)
- 沸点：
-
密度：
1.00 g/mL at 20 °C
- 折射率：
- 比旋光度：
- 闪点：
- 溶解性：
-
酸度系数（pKa）：
5-10 g/100 mL at 23.5 ºC
- 相对极性：
-
PH值：
4.5-6.0 (25℃, 0.5M in H2O)
- 爆炸极限值（explosive limit）：
- 敏感性：
-
储存条件：
2-8°C
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检测方法：
T,NMR
- 蒸气压：
-
Merck：
14,9074
-
BRN：
1751215
-
NIST化学物质信息：
http://webbook.nist.gov/cgi/cbook.cgi?ID=107-35-7&Units=SI
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EPA化学物质信息：
http://iaspub.epa.gov/sor_internet/registry/substreg/searchandretrieve/advancedsearch/search.do?search=?search=&searchCriteria(advancedCriteria)=casNumber=107-35-7
安全信息
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危化品标志：
Xi
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危化代码：
36/37/38
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安全代码：
26-36-24/25
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海关编码/HS编码：
29211980
- 危化品运输编码：
-
WGK Germany：
2
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RTECS：
WX0175000
-
TSCA：
Yes
- 危化等级：
- 包装类别：
- 毒理资料：
- 灭火剂：
应用领域
牛磺酸虽不是构成蛋白质的氨基酸，但分布很广，是人体生长发育所必需的氨基酸，对促进儿童，尤其是婴幼儿大脑等重要器官的生长发育有很重要的作用。我国规定可用于儿童口服液，最大用量4.0～8.0g/kg；在婴幼儿食品、乳制品及谷类制品中使用量为0.3～0.5g/kg；在饮液和乳饮料中使用量为0.1～0.5g/kg。大量用于医药工业、食品工业，也用于洗涤剂工业和荧光增白剂的生产中。此外还用于其他有机合成和生化试剂。适用于感冒、发热、神经疼、扁桃体炎、支气管炎等。用于治疗感冒、发烧、神经痛、扁桃体炎、支气管炎、风湿性关节炎以及药物中毒等疾病牛黄酸虽不是构成蛋白质的氨基酸，但分布很广，是动物体生长发育所必须的氨基酸，对促幼龄的生长发育有很重要的作用。营养强化剂(尤适用于非母乳喂养者，因母乳中含3.3～6.2mg/100ml，牛乳仅0.7mg/100m1)。用作生化试剂非选择内源性甘氨酸受体激动剂。属必需磺化氨基酸，调节一些细胞的凋亡，参与许多体内代谢活动;蛋氨酸和半胱氨酸的代谢产物。
制备方法/合成路线
二溴乙烷或二氯乙烷与亚硫酸钠反应}后再与氨作用而成。2-氨基乙醇与硫酸酯化后(或溴化后)，加亚硫酸钠还原而成。
参考资料
- Conditionally essential nutrient, important during mammalian development, especially for cells of the cerebellum and retina. Conjugates bile acids, present in most milk (but only minimally in that of dairy cows); occurs also in lungs and flesh extract of oxen, in shark blood, in mussels, in oysters. Isoln from ox bile: Hammarsten, Z. Physiol. Chem. 32, 456 (1901); from the large muscle of abalone (Haliotis): Schmidt, Watson, J. Biol. Chem. 33, 499 (1918). Synthesis starting with 2-bromoethanesulfonate: C. S. Marvel, C. F. Bailey, Org. Synth. coll. vol. II, 563 (1943). Synthesis by sodium sulfite sulfonation of ethylene chloride followed by ammonolysis with anhydr NH3 or with aq NH3 and ammonium carbonate: Schick, Degering, Ind. Eng. Chem. 39, 906 (1947). Importance to retinal function in cats: A. R. Rabin et al., Invest. Ophthalmol. 12, 694 (1973); K. C. Ha et al., Science 188, 949 (1975); E. L. Berson et al., Invest. Ophthalmol. 15, 52 (1976); K. C. Hayes, Can. Vet. J. 23, 2 (1982). Comparison of taurine depletion in humans and other mammals: K. C. Hayes, J. A. Sturman, Adv. Exp. Med. Biol. 139, 79 (1982). Presence in human milk: G. E. Gaull, J. Pediatr. Gastroenterol. Nutr. 2, Suppl. 1, 266 (1983); idem, Acta Paediatr. Scand. Suppl. 296, 38 (1982). Concn in plasma and urine of breast-fed and formula-fed infants: A.-L. Järvenpää et al., Pediatrics 70, 221 (1982). Association of retinal dysfunction with low plasma taurine levels in adults: H. S. Geggel et al., N. Engl. J. Med. 312, 142 (1985). Books: Taurine, R. Huxtable, A. Barbeau, Eds. (Raven Press, New York, 1975) 480 pp; Taurine: Nutritional Value and Mechanisms of Action, J. B. Lombardini et al., Eds. (Plenum Press, New York, 1992) 456 pp.
MSDS
MSDS
图谱
计算化学数据
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疏水参数计算参考值（XlogP）：
-4.1
-
氢键供体数量 ：
2
-
氢键受体数量：
4
-
可旋转化学键数量：
2
-
拓扑分子机型表面积（TPSA) ：
88.8
-
重原子数量：
7
-
形式电荷：
0
-
复杂度：
120
-
同位素原子数量：
0
-
确定原子立构中心数量：
0
-
不确定原子立构中心数量：
0
-
确定化学键立构中心数量：
0
-
不确定化学键立构中心数量：
0
-
共价键单元数量：
1
