化学品概述
无色至微黄色晶块。凝固点>36℃，闪点>93.5℃，溶于5体积50%乙醇及油质香料。有清甜的茴香-豆香，有山楂花、含羞花与葵花样气息。香气粗糙但持久。
基本信息
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中文名称：
对甲氧基苯乙酮
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中文别名：
对甲氧基苯乙酮;4’-甲氧基苯乙酮;4-甲氧基苯乙酮;4-乙酰茴香醚;山楂花酮;4-甲氧基乙酰苯;4-乙酰苯甲醚;4-乙酰基茴香醚
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英文名称：
4'-Methoxyacetophenone
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英文别名：
PARA METHOXY ACETOPHENONE;P-ACETYLANISOLE;P-ACETANISOLE;VANATONE;4-ACETOANISOLE;4-METHOXYPHENYLETHANONE;4'-METHOXYACETOPHENONE;4-METHOXYACETOPHENONE
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分子式：
C9H10O2
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分子量：
150.1745 [g/mol]
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CAS：
100-06-1
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EINECS编号：
202-815-9
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MDL编号：
MFCD00008745
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精确质量：
150.06808
- InChI：
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InChI Key：
NTPLXRHDUXRPNE-UHFFFAOYSA-N
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MOL文件：
100-06-1.mol
- PSA：
- LogP：
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FEMA编码：
2005
- COE编码：
理化性质
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外观性质：
Crystals or Crystalline Powder；White
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熔点：
36-38 °C(lit.)
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沸点：
152-154 °C26 mm Hg(lit.)
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密度：
1.08
- 折射率：
- 比旋光度：
-
闪点：
>230 °F
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溶解性：
>230 °F
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酸度系数（pKa）：
insoluble
- 相对极性：
- PH值：
- 爆炸极限值（explosive limit）：
-
敏感性：
Light Sensitive
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储存条件：
Store below +30°C.
- 检测方法：
- 蒸气压：
- Merck：
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BRN：
742313
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NIST化学物质信息：
http://webbook.nist.gov/cgi/cbook.cgi?ID=100-06-1&Units=SI
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EPA化学物质信息：
http://iaspub.epa.gov/sor_internet/registry/substreg/searchandretrieve/advancedsearch/search.do?search=?search=&searchCriteria(advancedCriteria)=casNumber=100-06-1
安全信息
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危化品标志：
Xn
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危化代码：
22-38-36/38-20/21/22
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安全代码：
37-37/39-26-36
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海关编码/HS编码：
29145000
- 危化品运输编码：
-
WGK Germany：
2
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RTECS：
AM9240000
-
TSCA：
Yes
- 危化等级：
- 包装类别：
- 毒理资料：
- 灭火剂：
应用领域
适用于山楂花、金合欢、含羞花、刺槐、香薇、素心兰、新刈草、三叶草等香型，常用于药草香、木香等型皂用香精中。但一般宜与大茴香醛和大茴香醇共用。也可作为茴香和豆香的协调香气，而广泛用于各类香精的配方，还可用于食用香精如奶油、烟糖、巧克力、鲜果、坚果、香荚兰豆等香型及烟草香精中。GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制香荚兰豆、果仁、奶油和烟草等型香精。用于配制香精，常用于高级化妆品和皂用香料中，也可用于有机合成用于香料合成该品具有浓郁的山楂香气，是含羞、山楂等香型香精不可缺少的原料。常用于高级化妆品和皂用香精中，在肥皂中有很高的稳定性，亦可作果实食品香精。我国 GB 2760-86规定为允许使用的食用香料，主要用于配制香荚兰豆、果仁、奶油和烟草等型香料。也用于防晒剂和有机合成，生产对甲氧基苯乙酸用作葛根素的中间体，以及液晶单体的生产。有机合成。香料。
制备方法/合成路线
由茴香醚在无水三氯化铝（或三氯化铁、氯化锌、酸性白土）的条件下，与乙酐（或乙酰氯）经乙酰化反应制得。将茴香醚、乙酐加入反应锅，加氯化锌后缓缓加热至沸腾，保持回流（约140℃），反应4h后减压蒸馏、水洗、精馏而得成品。
参考资料
MSDS
MSDS
图谱
计算化学数据
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疏水参数计算参考值（XlogP）：
1.7
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氢键供体数量 ：
0
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氢键受体数量：
2
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可旋转化学键数量：
2
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拓扑分子机型表面积（TPSA) ：
26.3
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重原子数量：
11
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形式电荷：
0
-
复杂度：
135
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同位素原子数量：
0
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确定原子立构中心数量：
0
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不确定原子立构中心数量：
0
-
确定化学键立构中心数量：
0
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不确定化学键立构中心数量：
0
-
共价键单元数量：
1
