蜂蜜检测专用柱 寡糖成分检测/蜂蜜掺假鉴别

检测蜂蜜中的寡糖成分，鉴别真假蜂蜜

蜂蜜的主要成分为果糖、葡萄糖和水。目前市场出现的假蜂蜜中常常添加大量糖浆，含有较多寡糖成分。通过检测蜂蜜样品中的是否出现寡糖，能快速、可靠地鉴别常规掺假蜂蜜。

蜂蜜检测专用柱经专门优化，帮助您快速而可靠地处理市售蜂蜜样品，保护消费者健康。

特点：

专为蜂蜜中寡糖成分的检测而优化

减少有机溶剂的使用

方便与薄层色谱（TLC）联用

应用：

检测蜂蜜中的寡糖成分，鉴别真假蜂蜜

相关标准：

《中华人民共和国药典2015版一部·蜂蜜》寡糖检测部分

订购信息：

蜂蜜打假有利器——Copure蜂蜜检测专用柱

蜂蜜的主要成分为果糖、葡萄糖和水。目前市场出现的假蜂蜜中常常添加大量糖浆，含有较多寡糖成分。通过检测蜂蜜样品中的是否出现寡糖，能快速、可靠地鉴别常规掺假蜂蜜。

一、实验目的

本实验以固相萃取法对市售蜂蜜进行样品前处理，联合薄层色谱，检测蜂蜜中的寡糖成分，以此鉴定蜂蜜是否掺假。该方法可准确鉴别常规掺假蜂蜜，简单可靠，并能减少有机溶剂的使用量。

二、实验目标物

寡糖。

三、参考标准

《中华人民共和国药典2015版一部·蜂蜜》。

四、实验材料

Biocomma^®Copure^TM蜂蜜检测专用柱。

蜂蜜样品4份，分别购自深圳不同超市。

五、实验方法

1、样品处理

取样品 2 g，置烧杯中，加入10 mL水彻底溶解。

2、SPE柱净化

（1）活化：25 mL水，过柱速度1秒/滴。

（2）上样和洗脱：当液面到达柱面上2 mm，在真空泵的吸引下，使溶液通过柱子，待液面下降到柱面以上2 mm时 ，用7%乙醇25 mL淋洗，弃去淋洗液。再用50%乙醇10 mL洗脱，收集洗脱液。

（3）重新溶解：置65℃水浴中减压浓缩至干，残渣加30 %乙醇1 mL使之溶解，作为供试品溶液。

3、薄层色谱条件

薄层板：硅胶G 薄层板

展开剂：正丙醇-水-三乙胺(60 : 30 : 0.7)

点样量：3 uL

显色剂：苯胺-二苯胺-磷酸的混合溶液(取二苯胺l g，苯胺1 mL，磷酸5 mL，加丙醇至50mL，混匀）

显色方法：喷以显色剂，105 ℃加热至斑点显色清晰，在日光下检视。供试品色谱中，在与对照品相应位置的下方，应不得显斑点。

六、实验结果

对4种不同来源的蜂蜜进行检测，结果表明，4号种蜂蜜R_f低于麦芽五糖迁移位置，表明该蜂蜜中含有掺假糖浆，为假蜂蜜。

注：1、2、3号为真蜂蜜，R_f大于0.35，4号为假蜂蜜，R_f小于0.35综合表明，该方法及材料能够准确鉴别真假蜂蜜。

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